Поддержка клиентов

Видеообзоры

Блог

О нас

Контакты

Продукты

Оставить заявку

Заполните форму и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время

10 ошибок в кормлении коров, которые снижают надои

Скачать гайд

Подкислители и полимеры в кормах для КРС: зачем и как применять

Научный редактор:
Людмила Феоктистова

эксперт по кормлению КРС

Добавки с подкислителями и полимерами в кормах для КРС при правильном использовании помогают поддерживать здоровье и продуктивность скота. В статье рассматриваем их виды и способы применения.

Содержание:

Что такое подкислители и зачем они нужны в кормлении КРС
Как подкислители действуют в организме коровы
Что такое полимеры и почему они появляются в рационе КРС
Как полимеры действуют в ЖКТ жвачных животных
Что говорят исследования
Примеры коммерческих кормов и добавок с подкислителями и полимерами
Когда использовать подкислители и полимеры в кормлении КРС
Возможные ошибки и ограничения в использовании

Что такое подкислители и зачем они нужны в кормлении КРС

Корма для крупного рогатого скота — источник энергии. Кроме того, них закладываются условия для здоровья рубца, скорости роста, иммунитета и продуктивности. Подкислители — это смеси органических кислот. Чаще всего используют:

пропионовую кислоту;
муравьиную кислоту;

Реже (в основном, в составе премиксов и молочных заменителей) применяются кислоты:

молочная;
лимонная.

Подкислители кормов нужны для контроля микрофлоры и консервирования корма. Влажные или нестабильные компоненты рациона, особенно в теплое время года, становятся благоприятной средой для развития бактерий и плесени. Подкислители снижают pH именно в корме, подавляя рост нежелательной микрофлоры.

Применение подкислителей уменьшает риск кишечных инфекций у телят и помогает стабилизировать пищеварение у дойного стада. В организме взрослой коровы кислотность корма быстро нейтрализуется, но опосредованное влияние на микробное равновесие сохраняется.

Как подкислители действуют в организме коровы

Органические кислоты запускают серию процессов уже в преджелудках. Они способствуют метаболической стабилизации микрофлоры рубца, особенно в условиях, когда в рационе повышено содержание легкоферментируемых углеводов.

У телят кислоты обеспечивают кислую среду в сычуге, что важно для нормального переваривания и помогает снизить сопровождается диареей при переходе на концентраты.
Некоторые кислоты, например пропионовая, участвуют в синтезе глюкозы в печени. Это важно для поддержания энергетического статуса высокопродуктивных животных, особенно в начале лактации.

Подкислители и заменители молока улучшают усвояемость корма.

Что такое полимеры и почему они появляются в рационе КРС

Полимеры в кормах — это вещества, которые представляют собой большие молекулы. Они обладают защитными свойствами и такой характеристикой, как вязкость. Делятся на следующие категории:

Полимеры природного происхождения (например, пектины, камеди, альгинаты).
Синтетические полимеры. Пример — карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ), разрешенная к применению в кормлении всех видов животных.

Попадая в организм КРС, полимеры связывают влагу, стабилизируют структуру влажных смесей, улучшают распределение мелкодисперсных компонентов. При этом в просвете кишечника они образуют гелеобразную среду, которая:

снижает раздражение слизистой;
ограничивает контакт с токсинами;

регулирует скорость прохождения корма по ЖКТ.

Как полимеры действуют в ЖКТ жвачных животных

Полимерные соединения покрывают слизистую оболочку, защищая ее от механического и химического воздействия. Такой действие особенно важно в периоды дисбаланса микрофлоры, после применения антибиотиков или резкой смены рациона.

Некоторые полимеры умеренно снижают перистальтику, увеличивая время контакта корма с пищеварительными ферментами. У жвачных это менее выражено, чем у моногастричных.

При избытке полимеров может ухудшиться усвоение жирорастворимых витаминов и ионов металлов. Поэтому, применяя такие добавки, надо их строго дозировать.

Что говорят исследования

Алжирские ученые давали коровам добавку, которая содержала подкислитель, связывающий токсины. Оказалось, что она:

положительно повлияла на выработку молока;

способствовала улучшению состояния вымени, снижала частоту субклинического мастита;

повышала жирность молока;
снижала показатель консистенции кала по шкале Faeces Consistency Score (FCS) [1].

Группа авторов из США, Нигерии и Египта, анализируя роль подкислителей в кормлении жвачных животных, отмечает их способность улучшать:

ферментацию в рубце;
усвояемость питательных веществ;

продуктивность;
качество молока и мяса;

состояние здоровья [2].

Интересно исследование американских ученых. По данным литературы, у 20% скота после забоя обнаруживаются инородные тела в пищеварительном тракте: большая часть — пластик. Исследователи считают, что на фермах лучше использовать полимерные материалы вместо пластиковых, так как они при попадании в рубец коров быстро разлагаются (за период от суток до нескольких месяцев) [3].

Примеры коммерческих кормов и добавок с подкислителями и полимерами

На российском рынке можно встретить продукты, в которых сочетаются органические кислоты и вязкие компоненты, чаще всего в составе электролитов или специализированных премиксов для телят. Однако такие комбинации — все еще редкость.

Гораздо чаще кислоты и полимеры применяются отдельно, в зависимости от задач.
В подкислителях для КРС преобладают пропионовая и муравьиная кислоты, а также их соли, например формиаты. Лимонная и молочная встречаются реже и, как правило, в составе растворов для выпойки или буферных комплексов.

Из полимеров альгинаты встречаются редко. Чаще всего используются:

пектины;

ксантановая камедь;
гуаровая камедь;

псиллиум.

Преимущество готовых формул — стабильность состава и удобство применения без необходимости подбора компонентов вручную.

Когда использовать подкислители и полимеры в кормлении КРС

Есть ситуации, когда без подкислителей и полимеров сложно обойтись:

нестабильная температура в помещениях;
повышенная влажность кормов;

регулярные случаи диареи у молодняка;
несоблюдение санитарно-гигиенических правил на ферме.

При перевозке телят, в период снятия с выпойки, после перенесенного стресса или антибиотикотерапии — добавки с подкислителями и полимерами помогут быстрее восстановить микрофлору и пищеварение.

Возможные ошибки и ограничения в использовании

Добавки с подкислителями и полимерами — не обязательный компонент рациона, а инструмент, который работает в конкретных условиях: при нестабильной гигиене, нарушениях пищеварения, переходных фазах.

Они эффективны только при точном расчете дозировки и понимании задач. Перед применением таких продуктов важно знать pH кормов и общее состояние животных.

Ошибка 1. Чрезмерное закисляют корм

Это самое распространенное явление при использовании подкислителей. Слишком низкий pH может вызвать отказ от корма, особенно у молодняка. У взрослых животных при соблюдении дозировок риск ацидоза минимален, так как рубец нейтрализует кислоты.

Ошибка 2. Забывают о роли основного рациона

Весь рацион КРС не держится на подкислителях. Если основной рацион плохо сбалансирован, то никакие полезные добавки не решат проблему.

Ошибка 3. Долго применяют полимеры без учета состояния животного

При длительном применении полимеров без перерыва возможны «маскировка» нарушений в рационе и снижение эффективности усвоения питательных веществ из-за слишком вязкой консистенции корма.

Однако при правильном использовании добавок не выявлено нарушений всасывания витаминов группы В, железа и кальция у КРС не зафиксированы. Поэтому важно применять их по показаниям и правильно дозировать.

Cсылки:

1. Impact of a feed additive (acidifier and toxin-binder) in milk production in dairy cattle. C. Houari, N. Mimoune, N. Ait-Issad, A. Y. Kadri, A. Aiza and D. Khelef. VETERINARSKA STANICA 55 (3), 2024. | https://doi.org/10.46419/vs.55.3.9
2. Ahmed E. Kholif, Gouda A. Gouda, Olurotimi A. Olafadehan, Sobhy M. Sallam, Uchenna Y. Anele, Chapter 3 - Acidifiers and organic acids in livestock nutrition and health, Editor(s): Mahmoud Alagawany, Sobhy M. Sallam, Mohamed E. Abd El-Hack, Organic Feed Additives for Livestock, Academic Press, 2025, Pages 43-56, https://doi.org/10.1016/B978-0-443-13510-1.00003-7
3. Long-term in situ ruminal degradation of biodegradable polymers in Holstein dairy cattle, Hailey Galyon, Samuel Vibostok, Jane Duncan, Gonzalo Ferreira, Abby Whittington, Rebecca Cockrum, JDS Communications, Volume 4, Issue 2, 2023, Pages 70-74, https://doi.org/10.3168/jdsc.2022-0319

РАННЕЕ ВЫЯВЛЕНИЕ ПРОБЛЕМ СО ЗДОРОВЬЕМ ЖИВОТНЫХ С ПОМОЩЬЮ HEATIME PRO+

Мониторинг здоровья КРС 24/7

Животные на осмотр
Ранняя диагностика проблем со здоровьем:
- снижение затрат на лечение
- снижение трудозатрат
Животные в стрессе
Ранние оповещения о животных в состоянии стресса:
- предотёльное состояние
- стресс после отела
- животные без жвачки более 8-12 часов
Отчеты по мониторингу здоровья

Оценка эффективности лечения и оптимизация протоколов лечения
Контроль новотела

Мониторинг наиболее критического периода в жизни коровы – транзитного периода