Страница пока в разработке
В ближайшее время здесь появится информация
10 ошибок в кормлении коров, которые снижают надои
Сера в рационе коров: зачем нужна и сколько давать?
-
Научный редактор:
Людмила Феоктистова
эксперт по кормлению КРС
Сера в рационе коров относится к элементам, значимость которых на фермах часто недооценивается. На самом деле, она важна для многих процессов в организме крупного рогатого скота. Недостаточное поступление этого элемента с кормом может привести к ухудшению усвояемости рациона, снижению физического состояния и падению удоев. В статье разбиваем, зачем сера коровам и сколько ее им давать.
Почему сера важна для крупного рогатого скота
Сера участвует в процессах пищеварения, влияет на состояние копыт и поддерживает уровень молочной продуктивности.
-
Сера необходима для синтеза белков. При ее недостатке в первую очередь страдает мышечная ткань, затем ослабевает иммунная система. Энергетический обмен замедляется, животное становится малоподвижным. Сера также участвует в образовании аминокислот метионина и цистеина. - Сера требуется для образования ряда витаминов группы B, включая биотин и тиамин. При их дефиците снижается аппетит и нарушаются функции пищеварительной системы. Это приводит к снижению активности рубцовой микрофлоры и общему ухудшению состояния животного.
- В рубце сера обеспечивает жизнедеятельность микроорганизмов, расщепляющих клетчатку. При достаточном уровне этого элемента микробиом функционирует эффективно. Дефицит серы снижает активность бактерий, что приводит к ухудшению переваривания. В навозе появляются остатки растительных волокон, наблюдается снижение продуктивности.
Что говорят исследования
Исследования показывают, что сера может улучшить переваримость и здоровье рубца. Однако, если превышать дозу, повышается риск воспаления.
1. Влияние корма с высоким содержанием серы на пищеварение и продуктивность у дойных коров
Авторы изучали корм с содержанием серы 20 г/кг сухого вещества и свежей кассавой. Добавление этого элемента в рацион улучшало переваримость сухого вещества и органических веществ. Уровень серы в организме оставался в пределах безопасного уровня (0,06–0,13 % от сухого вещества) [1].
2. Сера и мочевина в рационе: влияние на ферментацию и молочную продуктивность
В исследовании четыре коровы получали концентрат с 10 или 20 г серы/кг сухого вещества, а также свежую кассаву.
Содержание серы 20 г/кг :
Увеличение содержания мочевины улучшало переваримость протеина и профиль ферментации рубца [2]
Содержание серы 20 г/кг :
- улучшило переваримость сухого вещества и органических веществ;
- повысило уровень тиоцианата в молоке;
- снизило число соматических клеток.
Увеличение содержания мочевины улучшало переваримость протеина и профиль ферментации рубца [2]
3. Избыток серы: влияние на микрофлору рубца и состояние эпителия
Показано, что избыток серы снижал выработку газов в пищеварительной системе животных. Это положительный эффект. Однако при превышении норм потребления серы нарушалась барьерная функция эпителия, развивалось воспаление [3].
Нормы потребления серы для коров
Точный уровень зависит от структуры рациона: источников белка, доли кукурузного и травяного силоса, а также продуктивности.
- Рекомендуемое содержание серы составляет от 0,2 до 0,4 % на килограмм сухого вещества рациона. При высоких удоях возрастает потребление этого элемента, необходимого для синтеза белка.
- Для расчета фактического уровня серы необходимо суммировать ее содержание во всех кормовых компонентах, включая концентраты, грубые корма и минеральные добавки. Полученное значение сравнивают с нормативом на сухое вещество.
- Содержание серы должно быть сбалансировано по отношению к азоту, поскольку их соотношение влияет на эффективность белкового обмена. При высоком уровне сырого протеина требуется адекватное поступление серы.
Кроме того, необходимо учитывать взаимосвязь с другими элементами, такими как фосфор и калий: нарушение баланса может снизить активность рубцовой микрофлоры и увеличить риск метаболических нарушений.
При дефиците целесообразно ввести источник серы. При избытке надо пересмотреть состав рациона с учетом возможных побочных эффектов.
При дефиците целесообразно ввести источник серы. При избытке надо пересмотреть состав рациона с учетом возможных побочных эффектов.
Признаки дефицита и избытка серы
При подозрении на дисбаланс серы рекомендуется провести лабораторный анализ кормов.
- При дефиците применяют добавки, содержащие серу в сульфатной форме, такие как сульфат магния или сульфат аммония.
- При превышении нормативов целесообразно снизить долю кормов с высоким содержанием серы, например силоса, или откорректировать состав минеральной добавки.
Признаки дефицита серы
Недостаток серы в рационе может проявляться снижением живой массы, ухудшением качества шерсти и снижением аппетита. У некоторых животных наблюдаются расстройства пищеварения и повышенная ломкость копыт. В отдельных случаях развивается анемия.
Признаки избытка серы
Избыточное поступление серы угнетает активность рубцовой микрофлоры. У животных может появляться запах сероводорода изо рта, наблюдаются диарея и снижение приростов. В тяжелых случаях у молодняка возможно развитие полиоэнцефаломаляции — дегенеративного заболевания центральной нервной системы.
Натуральные источники серы и добавки для КРС
Сера содержится в различных кормах, но ее количество разнится.
Корма и добавки
Небольшое количество присутствует в сене, особенно из бобовых трав, таких как люцерна. Более высоким уровнем отличается шрот, в частности соевый. Кукурузный силос также может содержать значительное количество серы, что требует учета при составлении рациона. В промышленных комбикормах сера, как правило, представлена в виде сульфатных соединений.
Сульфат аммония и другие источники
Сульфат аммония широко используется как источник серы и азота. Он быстро усваивается и доступен по цене. При необходимости одновременно восполнить дефицит серы и магния может применяться сульфат магния. Ввод подобных соединений требует точного расчета и контроля, поскольку превышение допустимых дозировок способно привести к метаболическим нарушениям.
Потребность в премиксах при сбалансированном рационе
При хорошо сбалансированном рационе, включающем разнообразные грубые и белковые корма, а также качественный силос, необходимость в дополнительных источниках серы снижается. Однако в условиях интенсивного производства, где нагрузка на обмен веществ высока, остается оправданным использование минеральных добавок . Это полезно для снижения риска дефицита и обеспечения стабильной продуктивности.
Рекомендации по составлению рациона с учетом серы
Подход неодинаков у животных в разные периоды жизни.
- Рацион для дойных коров в лактационный период
У высокопродуктивных коров в период пика лактации суточная потребность в сере может достигать 20-25 гр. При использовании в рационе таких компонентов, как свекловичный жом, кукурузный силос, комбикорма и люцерна, часть потребности уже покрывается. Важно проводить оценку фактического уровня серы в рационе, чтобы избежать как дефицита, так и избыточного поступления. - Кормление животных в сухостое, в периоде стельности
Во второй половине стельности потребность в сере снижается, однако она остается необходимой для поддержания обменных процессов и образования молозива. Рекомендуется поддерживать уровень серы не ниже 0,15 % от сухого вещества рациона. Чтобы обеспечить стабильное поступление этого элемента, предпочтительно использовать стандартные минеральные добавки с контролируемым содержанием.
- Учет содержания серы при кормлении с преобладанием силоса
Кукурузный силос может содержать до 0,2 % серы на сухое вещество. При его значительной доле в рационе необходимо контролировать суммарное поступление серы, чтобы не допустить превышения рекомендуемых норм. Один из подходов к оптимизации — частичная замена кукурузного силоса на сено или сенаж с более низким содержанием серы.
Cсылки:
1. Dagaew, G.; Cherdthong, A.; Wanapat, M.; So, S.; Polyorach, S. Ruminal Fermentation, Milk Production Efficiency, and Nutrient Digestibility of Lactating Dairy Cows Receiving Fresh Cassava Root and Solid Feed-Block Containing High Sulfur. Fermentation 2021, 7, 114. https://doi.org/10.3390/fermentation7030114
2. Sumadong P, So S, Cherdthong A. The Benefits of Adding Sulfur and Urea to a Concentrate Mixture on the Utilization of Feed, Rumen Fermentation, and Milk Production in Dairy Cows Supplemental Fresh Cassava Root. Vet Med Int. 2022 Oct 3;2022:9752400. doi: 10.1155/2022/9752400.
3. Wu, H.; Li, Y.; Meng, Q.; Zhou, Z. Effect of High Sulfur Diet on Rumen Fermentation, Microflora, and Epithelial Barrier Function in Steers. Animals 2021, 11, 2545. https://doi.org/10.3390/ani11092545
2. Sumadong P, So S, Cherdthong A. The Benefits of Adding Sulfur and Urea to a Concentrate Mixture on the Utilization of Feed, Rumen Fermentation, and Milk Production in Dairy Cows Supplemental Fresh Cassava Root. Vet Med Int. 2022 Oct 3;2022:9752400. doi: 10.1155/2022/9752400.
3. Wu, H.; Li, Y.; Meng, Q.; Zhou, Z. Effect of High Sulfur Diet on Rumen Fermentation, Microflora, and Epithelial Barrier Function in Steers. Animals 2021, 11, 2545. https://doi.org/10.3390/ani11092545
РАННЕЕ ВЫЯВЛЕНИЕ ПРОБЛЕМ СО ЗДОРОВЬЕМ ЖИВОТНЫХ С ПОМОЩЬЮ HEATIME PRO+
Мониторинг здоровья КРС 24/7
-
Животные на осмотрРанняя диагностика проблем со здоровьем:- снижение затрат на лечение
- снижение трудозатрат
-
Животные в стрессеРанние оповещения о животных в состоянии стресса:- предотёльное состояние
- стресс после отела
- животные без жвачки более 8-12 часов
-
Отчеты по мониторингу здоровьяОценка эффективности лечения и оптимизация протоколов лечения -
Контроль новотелаМониторинг наиболее критического периода в жизни коровы – транзитного периода
Похожие статьи
Вам понравилась статья или остались вопросы?
Напишите об этом в комментариях: