Как скрещивание КРС помогает улучшить свойства коров и быков на животноводческом предприятии

Скрещивание КРС (коров с быками, быков с коровами) открывает множество преимуществ для коммерческого молочного животноводства в стране — от увеличения производства молока до улучшения здоровья скота.

Гибридизация животных — это понятие, которое означает скрещивание близкородственных видов или пород для получения новых гибридов. Преследует цели:

Исторически коров скрещивают с зебу, туром, яком, зубром, бизоном и другими родственными парнокопытными. В результате получаются гибриды. Они обладают уникальными характеристиками.

Например, сахивал - это порода коров, скрещенных с зебу, происходящая из региона Пенджаб в Пакистане. Она известна своими превосходными молочными качествами и является одной из самых популярных пород в Индии и Пакистане. Коровы сахивал устойчивы к жаре, болезням, но при этом нуждаются в дальнейшем улучшении для увеличения производства молока, в основном эта порода характерна для пакистанской провинции Пенджаб.

Процесс гибридизации молочного скота включает использование коров голштино-фризской породы с проверенной родословной и высокой генетической ценностью от элитных и превосходных производителей и скрещивании с местными зебу.

Многие коммерческие скотоводы используют преимущества гетерозиса (гибридной силы) путем скрещивания. Исследования, проведенные в начале 1900-х годов, продемонстрировали преимущества метода. Прежде всего, комплементацию породы (объединение желаемых признаков от двух или более пород для получения характеристик, которых не хватало одной из родительских пород);

Выражаясь простыми словами, гетерозис — это улучшение свойств потомства по сравнению с характеристиками родителей в результате скрещивания. Это хороший инструмент, особенно в случае, если порода в вашем стаде не обладает желаемыми продуктивными характеристиками. Путем скрещивания становится возможным добавить нужные черты от другой породы и преодолеть недостатки каждой породы. Разводить животных, которые проявляют больше желаемых качеств и меньше недостатков.

Применение гетерозиса приводит к выведению комбинированных особей. Их получают в результате скрещивания двух изначально гибридных животных аналогичной селекции. Другими словами, «смесь» пород одинакова у отца и матери и стандартизирована в предсказуемую смесь на протяжении нескольких поколений племенного скрещивания. Все животные в одинаковом процентном соотношении принадлежат к определенным породам. Например, обе породы занимают половину в родословной особи, или 3/8 одной породы и 5/8 другой. Или определенная смесь трех или даже четырех или более пород.

Некоторые из «пород», используемых сегодня, такие как брангус (стандартизированный процент ангуса и брахмана), Санта-гертрудис (шортхорн и брахман) и Бифмастер (брахман, шортхорн и Херефорд), были одними из первых выведенных гибридов. Сегодня растет число популярных помесей, таких как ангус и гельбви, ангус и салерс, ангус и чианина, черно-пестрая голштинизированная и так далее.

С ростом популярности мясных пород скота и стремлением к большей однородности мяса многие стада коров на предприятиях утратили большую часть гетерозиса, который у них когда-то был. Собственники ферм стремятся повысить краткосрочную прибыль. Поэтому многие используют быков только одной породы. С каждым поколением ремонтный молодняк становится все более и более чистопородным.

По мнению доктора Джима Госи (специалиста по разведению крупного рогатого скота, Университет Небраски), потеря гетерозиса в стадах быстрее всего проявляется в признаках, которые в меньшей степени наследуются, а именно:

Цена, заплаченная за потерю гетерозиса, увеличивается, поскольку ряд очень небольших потерь суммируется и существенно снижает продуктивность в течение жизни.

Например, на практике был отмечен случай, когда после холодной затяжной весны, в течение которой не хватало кормов, большинство коров в нескольких стадах, были тощими. После проведения искусственного осеменения оказалось много «пустых» коров.

Интересно отметить, что старые гибридные самки покрылись с первого раза и дали потомство лучше всех и вовремя (несмотря на тяжелые условия). А нетели, у которых отмечался высокий процент беспородных потомков, показали себя не так хорошо, как взрослые особи.

Максимальная выгода от гетерозиса достигается в первом поколении (F1), при котором скрещенное животное происходит от двух разных родительских пород. Следующее поколение (F2) теряет часть этой «энергии», если корову F1 скрестили обратно с быком одной из родительских пород.

Поэтому некоторые скотоводы используют быка третьей породы, чтобы произвести телят с максимальным гетерозисом от гибридной коровы.

Наилучший эффект также можно получить от скрещенного быка другой породы, отличной от породы помесной коровы.

Телята, полученные от различных систем скрещивания, таких как ротационное скрещивание двух или трех пород, обладают различной степенью гибридной силы.

Чтобы получить представление об степени различий, возьмем за ноль уровень гибридной силы, полученной от скрещивания чистокровного животного с чистокровным той же породы. А скрещивание чистокровной особи с чистокровным другой породы обозначим 100-процентным уровнем гетерозиса в потомстве.

В традиционной системе ротации двух пород гибридные коровы пород А и В скрещиваются обратно с быками породы А. Получаются телята, у которых 2/3 генов одной породы и 1/3 генов другой. Затем этих дочерей скрещивают с быками породы B. Породу быков постоянно вводят и выводят из программы селекции для получения хорошего эффекта гетерозиса.

По словам Майкла Макнила (генетика-исследователя Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США), через пару поколений полученный гетерозис стабилизируется примерно на 67 %. Добавление в ротацию другой породы (переключение производителей в каждом поколении между быками пород A, B и C) улучшает результат. Как итог, гетерозис составляет 86 % в каждом поколении. Добавление четвертой породы в программу разведения приводит к увеличению гетерозиса до 93 %. Он будет сохраняться неопределенно долго в каждом поколении телят от этой смеси (от производителя пород A, B, C или D, скрещенного с гибридными коровами, которые становятся представителями четырехпородного кросса).

Главные недостатки любой системы ротационного скрещивания.

Основные способы:

Примечание

В текстах наших статей описание целей, задач, дизайна, результатов иностранных и российских исследований и выводов, сделанных их авторами, является кратким пересказом в нашей интерпретации, который не следует считать исчерпывающей и точной информацией об указанных исследованиях.

Если вас интересуют точная и полная информация об этих исследованиях, следует читать источники по ссылкам, приведенным после статей, где применимо.