Типы доильных залов для коров: елочка, карусель, параллель. Какой лучше для вашей фермы?

Если вы строите или расширяете молочную ферму КРС, нужно определиться, какой потребуется доильный зал. Существуют несколько типов доильных залов: «параллель», «елочка», «карусель» (роторный), тандемный, роботизированный (автоматизированный). Каждый из которых имеет преимущества и недостатки — ниже мы рассказываем о них подробнее.

Кроме того, из статьи вы узнаете, что можно делать для того, чтобы корове в доильном зале было комфортнее, и как влияет музыка на то, лягается ли корова при доении.

Доильные залы «Параллель»

Подходят для крупных ферм. Как следует из названия, в доильном зале этого типа коровы стоят параллельно друг другу, задней частью к доильной яме. В параллельных залах доение не начинается до тех пор, пока все коровы не займут свои места.

Большинство параллельных доильных залов спроектированы так, что по окончании доения всех коров можно выпустить одновременно.

Для того, чтобы ферма была максимально эффективна экономически, важно грамотно управлять процессом доения. Система управления стадом позволяет фиксировать общие параметры, соблюдение протокола доения, осуществлять контроль ошибок персонала и неисправностей доильного оборудования
Плюсов у параллельного доильного зала много. Для таких залов характерен минимальный фронт доения (70 см на один доильный пост). Оператор максимально защищен. При таком типе доильного зала его оборот достаточно высок и может достигать 5−6 в час при правильной организации доения.

К минусам можно отнести то, что установка такого зала требует широкого помещения.

Доильные залы типа «Елочка»

Подходят для небольших ферм. В наиболее распространенном варианте такого зала коровы находятся боком друг другу, под углом 45 градусов.

Существуют разные типы доильных залов «елочка» в зависимости от того, под каким углом коровы стоят к кромке доильной ямы и с какой стороны расположен доильный аппарат:

  • угол 30 градусов, при этом фронт доения составляет 110 см;
  • угол 60 градусов, фронт доения составляет 80 см.
Главное преимущество «елочки» заключаются в том, что она позволяет доить коров в помещении небольшого размера (за исключением «елочки» с быстрым выходом). Также к плюсам можно отнести относительную дешевизну оборудования, требуемого для оснащения одного доильного поста, и разнообразие вариантов.

Расположение «елочкой» позволяют оператору видеть каждую особь в зале (хороший обзор животных).

Минусом «елочки» является то, что в таком зале мало доильных мест — он позволяет доить небольшое количество коров одновременно.

Роторные доильные залы (на базе роторных платформ) – «карусель»

Подходит для крупных ферм. В основе такого доильного зала круглая платформа. Коровы заходят на нее, она медленно вращается, перемещая животных к оператору. Вращение платформы напоминает карусель, поэтому данный тип доильного зала называют карусельным.

Оператор может оставаться на одном месте: платформа «приносит» к нему корову, он присоединяет к вымени животного доильный аппарат и осуществляет доение. По завершении оператор отключает доильный аппарат, а корова «едет» к выходу.
Доение в таком типе зала происходит следующим образом. Работают три — четыре оператора, каждый на своем посте. Первый оператор обрабатывает вымя коров раствором перед дойкой, второй массирует вымя, третий подключает аппарат, четвертый обрабатывает дезинфицирующим раствором после дойки.
Вместо четвертого оператора во множестве современных залов роторного типа обработка вымени после дойки автоматизирована: роботы сами подключают аппараты.

Такой тип доильного зала позволяет крупным молочным фермам работать с большим количеством коров.
Распространены следующие разновидности роторных доильных залов:
  • те, которые предусматривают расположение оператора машинного доения внутри радиуса платформы. Такой зал в большей мере подходит для небольших ферм с конвейерным производством.
  • те, в которых оператор находится снаружи радиуса платформы. Такой зал удобен для крупных ферм, потому что позволяет доить коров быстрее.

Несомненный плюс роторных доильных залов — высокая производительность
Она может меняться в зависимости от таких факторов, как скорость вращения и количество точек доения.

Недостатком «карусели» является цена: это один из самых дорогих типов доильных залов. Кроме того, при установке и эксплуатации такого зала существуют высокие требования к монтажу, строительству и последующему обслуживанию.
Удобная и быстрая идентификация КРС при доении, когда идентификация с головы затруднена
Закажите браслеты с RFID-метками для коров

Тандемные доильные залы

В тандемных доильных залах коровы помещены в отдельные стойла в ряд, «нос к хвосту», параллельно кромке доильной ямы.

Каждое стойло открывается сбоку: коровы входят и выходят поодиночке. Доение занимает несколько больше времени, однако при этом достигается большая гибкость процесса: операторы могут доить тугодойных коров дольше, не задерживая остальную часть стада. В таких доильных залах оператор находится сбоку от коровы.

Плюсом тандемного зала можно назвать его удобство: если на доение какой-то коровы уходит больше времени, то остальных не задерживают — выход индивидуальный.

Однако преимущества перекрываются недостатками:
  • Большой фронт доения.
  • Дороговизна оборудования на один пост.
  • Для такого зала нужна длинная доильная яма, поэтому он требует значительных расходов на строительство.

Из-за этих минусов тандемные залы сейчас используются редко.

Плюсы и минусы различных типов доильных залов (сравнительные характеристики)

Роботизированные системы доения

Роботизированные системы доения выполняют ту работу, которую в неавтоматизированных залах делает человек: очищают вымя коровы, присоединяют доильное оборудование, доят и завершают доение.

Плюсы роботизированных систем:

  • Роботизация позволяет сократить затраты на оплату труда.
  • Автоматические системы обеспечивают равномерное доение всех сосков, что снижает риск застоя молока в вымени. Многие роботы оборудованы системой считывания молока. Она автоматически анализирует, какое количество молока за какое время получено из каждого соска, и регулирует интенсивность доения для каждого соска.
  • Улучшение качества молока. Причина — уменьшение роли человеческого фактора и наличие у робота датчиков, позволяющих распознать качество молока. Молоко ненадлежащего качества поступает в отдельный приемник, не смешиваясь с качественным молоком.

Минусы:

  • Дороговизна оборудования и технического обслуживания.
  • Для установки ряда роботизированных систем требуется переделывать помещение, а иногда перестраивать, что сопряжено с дополнительными затратами.
  • Роботы рассчитаны на стандартные размер вымени и расстояние между сосками. Если у некоторых коров параметры вымени нестандартные, то таких животных придется доить другим способом или выбраковывать.
Следует учесть, что, если у коровы возник мастит, то робот не сможет выявить симптомы: увидеть отек, заметить, что животное испытывает боль при прикосновении к вымени.

Что влияет на поведение коровы в доильном зале?

Как проходит процесс доения, во многом зависит от того, насколько комфортно корова себя чувствует в доильном зале. Поэтому персоналу фермы важно наблюдать за поведением животных.

На поведение коров в доильном зале влияет множество факторов. В мировой науке предпринимаются попытки их изучить.
  • 1
    Комфорт в помещении, где содержится корова
    Группа ученых из Индии (Ajit Kumar и др.) изучила, как влияет комфортность помещения, в котором содержится корова, на ее поведение в доильном в зале, а также на удой и состав молока.

    В рамках эксперимента 40 коров джерси с одинаковым уровнем продуктивности были разделены на две группы в зависимости от возраста, продуктивности и паритета. Одну группу держали в обычном помещении, другую – в помещении с температурным режимом повышенной комфортности.

    Исследователи выявили, что группа коров из помещения с температурным режимом повышенной комфортности вела себя в доильном зале более спокойно, а суточный надой и качество молока (в плане состава) были выше.
  • 2
    Размер доильного зала
    Коллектив исследователей из Швейцарии (Yamenah Gómez и др.) оценил влияние размера доильного зала на поведение коров голштинской и бурой швицкой пород во время доения. Ученые провели измерения на 15 фермах: учитывали длину и ширину стойла и тела коровы.

    Выбрав 10 коров, стали наблюдать за их поведением в доильном зале. Оценивали следующие показатели:
    • время, которое требовалось животному для входа в доильный зал;
    • двигательную активность задних конечностей во время доения;
    • мочеиспускание и дефекацию во время доения;
    • жевание.

    Исследователи обнаружили: когда доильное место как минимум в 1,2 раза больше коровы, животные во время доения меньше двигают задними конечностями, реже совершают акт мочеиспускания или дефекации, а также больше жуют. Кроме того, им требуется меньше времени, чтобы войти в доильный зал.
  • 3
    Музыка
    Поведение коров в доильном зале зависит от музыки.

    Madison Pinkerton из Государственного университета Огайо изучено влияние различных жанров музыки на поведение коров в доильном зале, продолжительность доения и надои. Исследование проводилось на 91 корове: им по очереди (на четыре пятидневных периода) включали латиноамериканскую музыку, кантри, классику, рок. Также была контрольная группа, которую доили в тишине.

    Поведение коров во время доения записывали на видео и оценивали по шкале FSK.

    FSK (flinch, step, and/or kick — дословно переводится как «вздрагивание, шаг и/или удар»). Это 4-балльная шкала, по которой оценивают поведение коровы:

    • 1 балл: корова может не двигаться, может вздрагивать, но не поднимает заднюю конечность;
    • 2 балла: животное поднимает заднюю конечность, но не выше, чем на 20 см, может делать шаг или шаркающее движение ногой;
    • 3 балла: корова поднимает заднюю конечность выше, чем на 20 см, делает шаг вперед, либо резко бьет задней ногой вперед;
    • 4 балла: корова бьет задней конечностью назад.

    Надои молока увеличились при воспроизведении классической музыки по сравнению с жанрами кантри, латиноамериканской, рок-музыкой и доением в тишине.

    Удой молока снизился, когда в доильном зале не звучала музыка, по сравнению с тем, когда включали латиноамериканскую или рок-музыку.

    Статистически значимые различия во времени доения в 9,6 секунды или менее существовали при сравнении группы, доившейся под классическую музыку, с группами контрольной и «латиноамериканской». То же самое отмечалось при сравнении контрольной группы с группами «кантри» и «рок».

    Музыка не влияла на реакцию FSK коров во время прикрепления доильного аппарата.

    Автором сделан вывод, что определенные жанры музыки, особенно классическая, увеличивают производство молока, что указывает на потенциальную пользу для благополучия животных и прибыльности стада с течением времени.

    В то же время указывается необходимость дальнейших исследований, в которых будут учитывать другие показатели: общее количество реакций FSK во время мытья вымени, прикрепления доильного аппарата, его отключение, обработка вымени антисептиком.

    Подобные исследования проводились и другими экспериментаторами. Так, группа немецких ученых (Marie-Christine Lemcke at al.) анализировала действие музыки, звучащей из автоматической системы доения, на поведение коров в доильном зале и на удой. Исследование проводилось на финской молочной ферме на 56 коровах.

    Коров доили (по очереди - с музыкой и без нее) в течение двух периодов продолжительностью по два дня каждый.

    У 17 коров голштино-фризской породы фиксировали ряд показателей, включая суточный удой, частоту доения и другие.

    Коровы, которых доили с музыкой, отличались более высокой частотой доения. А вот различий в суточном удое обнаружено не было.
Источники:

1. Effects of Loose Housing Designs on Expressions of Milking Parlour Behaviours and Milk Yield of Crossbred Jersey Cows. Ajit Kumar at al. Journal of Animal Research: v.10 n.2, p. 315-323. April 2020. DOI: 10.30954/2277-940X.02.2020.22
2. Influence of milking-parlour size on the behaviour of dairy cows. Yamenah Gómez et al. Agroscope Institute for Sustainability Sciences ISS, Work, Building and System Assessment Research Group, CH-8356 Ettenhausen. 2ETH Zurich, Department of Environmental System Sciences, Ethology and Animal Welfare Unit and Animal Nutrition, CH-8092 Zurich https://www.aramis.admin.ch/Default?DocumentID=46288&Load=true
3. Effects of Different Genres of Music on Milk Yield, Milking Duration, and Behavior of Dairy Cows. Thesis. Pinkerton, Madison. Publisher: The Ohio State University. 05, 2022. https://kb.osu.edu/handle/1811/101295

4. Impact of Music Played in an Automatic Milking System on Cows’ Milk Yield and Behavior—A Pilot Study. Marie-Christine Lemcke at al. Farm Animal Behaviour and Husbandry Section, University of Kassel, Nordbahnhofstr. 1a, 37213 Witzenhausen, Germany. Dairy 2021, 2(1), 73-78; Published: 1 February 2021. https://doi.org/10.3390/dairy2010007

Похожие статьи

Вам понравилась статья или остались вопросы? 

Напишите об этом в комментариях:
Made on
Tilda