Что такое гибрид КРС (быка, коровы) и чем полезен животноводческому предприятию

Гибридная корова, гибрид быка предоставляют прекрасную возможность животноводческим предприятиям улучшить продуктивность стада и результативность бизнеса. Однако важно правильно выводить и использовать таких животных. В статье рассказывается, чем полезны гибриды КРС и как целесообразнее с ними работать.

Гибридный крупный рогатый скот (КРС) — результат совместного скрещивания двух разных видов с целью создания новой породы с желаемыми качествами.

Этот процесс включает:

Полученные гибридные коровы могут иметь более высокие результаты по молочной и мясной продуктивности или другие желаемые качества по сравнению с их родительскими породами, например, устойчивее к воздействию факторов окружающей среды.

Предприятиям Российской Федерации свойственно применять процессы гибридизации не в отношении с дикими представителями парнокопытных (например, гибриды зубра и коровы).

Отечественные компании скрещивают разные породы либо проводят голштинизацию аборигенного скота. Последнее означает, что применяется элитное голштино-фризское семя для улучшения местной генетики. По сути, этот процесс аналогичен гибридизации. Помеси F1, созданные с помощью такого механизма, вновь покрывают голштинским семенем. Цель — получить улучшенные помеси (по сравнению с родительскими особями).

Гибридный голштинизированный скот очень популярен из-за его превосходной молочной продуктивности и выносливости, которая свойственна местным породам. В результате такой комбинации получаются животные:

Гибридные коровы помогают значительно улучшить «аборигенов». Причина в том, что продуктивность гибридов намного выше, чем у чистокровных местных пород.

Голштинизированный скот обладает более длительным периодом лактации, достигая более высокого уровня на пике дойного периода. Кроме того, эти животные устойчивее к температурному режиму и болезням, чем чистопородные голштины, так как местные породы лучше адаптированы к условиям окружающей среды в определенных областях, где были выведены.

Если проводить простую аналогию, то голштинизация аборигенных животных имеет общие черты с прививками особо ценных садовых сортов плодовых деревьев к стволу дички (к дикорастущей яблоне). Последняя лучше, чем экзотические или особо урожайные сорта, переносит зиму и заболевания, которые часто встречаются в данной местности.

Местные породы выигрывают от скрещивания преимущество в производительности. Оно позволяет аборигенному животному превзойти ожидания от родительских пород.

Гибридизация благотворно влияет на многие признаки, важные для увеличения производства молока и говядины, включая:

Максимальный эффект от гетерозиса получается при скрещивании животных с очень разной генетикой, а также при использовании животных совершенно неродственных пород, таких как голштино-фризская корова и порода, содержащая родословные Bos indicus (зебу), например брахман.

Определенный производственный потенциал всегда приносится в жертву для достижения желаемой однородности породы. На заре истории наиболее надежным способом достижения однородности было использовать скрещивание родственных особей: инбридинг и лайнбридинг.

Порода, по сути, представляет собой закрытую группу КРС (не допускающую какого-либо вливания другой генетики). Таким образом, со временем накапливается в любом случае некоторое количество инбридинга, даже если это не делается намеренно.

Это значит, все современные породы были созданы с использованием инбридинга для «закрепления» желаемых характеристик (чтобы потомство было однородным). Селекция животных в пределах одной породы всегда в некоторой степени ограничивает генетический потенциал.

Гибридное животное создается путем скрещивания:

По своей сути, такой тип скрещивания противоположен инбридингу, так как открывает возможности для гораздо более широких генетических вариаций и приводит к гетерозису. Последний означает улучшение свойств потомства по сравнению с характеристиками родителей.

Как объяснил доктор Джим Госи (специалист по разведению крупного рогатого скота Университета Небраски), гетерозис на самом деле является выходом из накопленной депрессии генов при инбридинге. Всего за одно поколение потомство демонстрирует максимум того, что было утрачено в ходе поколений «чистого» разведения в закрытом генофонде.

Многие скотоводы считают, что гетерозиса легче всего добиться при системе скрещивания трех пород — гибридной коровы с быком третьей породы.

Часто проще купить (или использовать сперму) чистокровного быка, чем помесного, если только бык не является гибридом.

Такие особи в последнее время набирают популярность, потому что упрощают программу селекции: необходимый генетический материал уже смешан в желаемой комбинации.

Наибольшую выгоду от скрещивания получают помесные коровы.

Многие животноводы используют скрещивание чистопородных родителей разных пород для получения исключительных товарных телят (те, что набирают вес быстрее, чем чистокровные, и хорошо себя чувствуют на откормочной площадке). Несмотря на это, гибридная корова — ключ к максимальному производству говядины и молока. От нее предприятие получает лучший экономический эффект в животноводстве, поскольку гибридная сила коровы дает феноменальные материнские преимущества.

Исследования показали, что помесная корова на 8 % продуктивнее чистокровной. Она живет на 38 % дольше и дает на 25 % больше мясной продукции за всю жизнь (если оценивать убойный вес телят). Отчасти это связано с тем, что скрещивание оказывает наибольшее влияние на признаки, которые не очень хорошо передаются по наследству (и, следовательно, их труднее улучшить путем селекционного разведения внутри породы):

Гибридные коровы живут дольше, а также менее подвержены выбраковке по показателям воспроизводства из-за повышенной фертильности. Пример: корова может отелиться в двухлетнем возрасте, не пропускает ни одного года отела и остается в основном стаде еще год или два после достижения среднего возраста выбраковки. Такая особь приносит больше прибыли, чем другие.

Если учесть все преимущества подобной коровы, то можно понять, почему гибридизация набирает популярность в животноводческом бизнесе. Как отметил доктор Ларри Кандифф (Американский центр исследований мясных животных, Клей-центр, Небраска), данные проведенных исследований гетерозиса показали: безубыточность производства снижается примерно на 10 % при использовании гибридных коров.

В другом исследовании, проведенном в Университете штата Монтана, сравнивалось влияние породы и гетерозиса на стельность телок. Изучали чистокровных и помесных самок нескольких пород. Результаты показали, что телок, которые отелились в двухлетнем возрасте (достигнув половой зрелости и забеременев раньше), среди помесных особей было больше, чем среди чистокровных.

Для примера возьмем корову, полученную путем гибридного скрещивания. Она здорова, у нее хорошая иммунная система.

После вакцинации у коровы развивается лучший иммунный ответ, она синтезирует молозиво более высокого качества. В результате теленку передается большее количество иммуноглобулинов. Таким образом укрепляется его здоровье в рискованные дни раннего молочного периода.

Генетика играет большую роль в иммунитете КРС. Помесное животное выносливее, чем чистокровное. Причины отчасти в том, что гены контролируют процесс распознавания возбудителей болезней, а при инбридинге удваивается большее количество нежелательных генов иммунного ответа. У каждой чистой породы в той или иной степени выражен инбридинг. Поэтому гибридное скрещивание обеспечивает большее генетическое разнообразие и оптимальный иммунный ответ.

Таким образом, у помесной коровы, как правило, иммунная система работает лучше, чем у чистокровной. Следовательно, она не только здоровее, но и может вырабатывать больше молозива высокого качества.

При оценке всех факторов напрашивается вывод, что гибридная корова дает предприятию наибольшую выгоду.

Однако, стоит учитывать: получить выгоду от гибридов КРС — непросто. Бездумное применение гибридизации может повлиять отрицательно на прибыль производства. Прежде чем применять новые селекционные методы и породы, необходимо точно понимать:

Исходя из этих данных, уже можно выполнять подбор быков и формировать стратегию по скрещиванию и выведению гибридного КРС.

Примечание

В текстах наших статей описание целей, задач, дизайна, результатов иностранных и российских исследований и выводов, сделанных их авторами, является кратким пересказом в нашей интерпретации, который не следует считать исчерпывающей и точной информацией об указанных исследованиях.

Если вас интересуют точная и полная информация об этих исследованиях, следует читать источники по ссылкам, приведенным после статей, где применимо.