Защищенные жиры позволяют увеличить энергоемкость рациона без повышения риска ацидоза. Они проходят рубец, не подвергаясь разложению микрофлорой, и усваиваются в кишечнике.
Ориентировочные дозы — не более 300 г в сутки во второй фазе, с учетом общей доли сырого жира в рационе (не более 6% от СВ).
Избыток жира снижает переваримость клетчатки и нагружает печень, а также способствует увеличению упитанности, что негативно сказывается на сухостойном периоде. Поэтому важно учитывать жир, поступающий с силосом, жмыхами и другими компонентами.